Fiesta de la cereza

PARTE SEGUNDA FIESTA DE LA CEREZA EN TRALCAO

Este fin de semana se realizará en Tralcao la segunda versión de la Muestra de la Cultura y Fiesta de la Cereza en Tralcao. Durante todo el día múltiples actividades culturales, recreacionales y gastronómicas recibirán a los visitantes.

Gastronomía y productos locales, degustaciones, artesanías, música popular, poesías, bailes, juegos típicos, guiados al puerto de Tralcao, caminatas, reseñas históricas del territorio, naturaleza, cerezos, conversaciones, intercambios (trueke), recreación, descanso y participación comunitaria, esperan a los visitantes de Tralcao este fin de semana.

La comunidad ya se prepara y trabaja sin cesar, para los días 23, 24 y 25, pues los desafíos para esta nueva Fiesta de la Cereza son mucho mayores. “Con esfuerzo y voluntad se construye la unidad”, dice en sus canciones Francisco Manquecheo, dirigentes local y uno de los coordinadores del evento, que este año, busca poner en valor y aprender un poco más de la cultura Mapuche arraigada en el sector. Luego del éxito en la primera versión de este evento sociocultural y comunitario, en enero 2008, quedaron muchos aprendizajes tanto para la comunidad, como para los visitantes.

Y en esta segunda versión ya hay muestras de mayor consolidación y cooperación, es así como la organización está a cargo de la Asociación Indígena, el comité de Turismo Comunitario y la Junta de vecinos de la localidad. Además, cuenta con apoyo financiero de la glosa de cultura del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR). Kuchenes, tartas, mermeladas, licores, jugos y hasta mote con cerezas son las recetas preparadas por la comunidad de Tralcao con esta pequeña fruta que crece tan bondadosamente en sus tierras.

Durante este fin de semana será posible degustar a la sombra de sauces, aromos y coigües todas estas exquisiteces. Pero la diversidad de productos será amplia: cazuela de ave, asado de cordero, empanadas fritas, sopaipillas, catutos, pan amasado, tortillas de rescoldo y chica de manzana son parte de la oferta que nos espera en Tralcao.

MAS SOBRE TRALCAO La comunidad de Tralcao está ubicada aproximadamente a 25 minutos de Valdivia, en la ruta a San José de la Mariquina (salida norte) y a orillas del Río Pichoy, conocido afluente del Río Cruces. Esta comunidad cuenta en su gran mayoría con habitantes de origen mapuche-huilliche y las principales actividades económicas allí desarrolladas son la pequeña agricultura familiar y comercialización de sus productos, la pequeña ganadería y el trabajo asalariado, con todo, estas alternativas son muy limitadas y reducidas. Por lo que experiencias como éstas son de suma importancia para potenciar el desarrollo local y sustentable.

fuente: valdivianoticias.cl